2022云唐设备精选：测果蔬呼吸强度的仪器有哪些

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其实我们都有这样的生活经验，我们从超市购买会蔬菜水果之后，如果放在室外，往往衰败比较快，而放入冰箱的话，则能够延缓果蔬衰败，延长果蔬的储存时间，这是什么原因呢？原来被采摘后的果蔬依然会进行呼吸作用，并消耗自身能量，而将其放入冰箱，在低温环境下，其呼吸速率会降低，就延缓了这种消耗，因此储存时间更长。在现代农业中，研究果蔬采后的呼吸作用，通常是使用果蔬呼吸强度测定仪。

研究表明，果蔬呼吸强度与温度、湿度等有密切的关系，在一定温度范围内，温度越高，果蔬呼吸强度越高，比如说，在9℃，苹果的呼吸强度比4℃高一倍，这也证明了前面说到的高温不利于贮藏果蔬。而湿度对果蔬呼吸强度的影响则不可一概而论，比如说对柑橘和大白菜来说，降低湿度可延长贮藏时间，然而对于某些薯芋类蔬菜来说，提高湿度反而有利于延长贮藏时间。而应用果蔬呼吸强度测定仪来进行测定与分析，就可以为果蔬呼吸研究提供技术支持，为不同种类的果蔬贮藏等提供科学依据。