食品中重金属快速检测仪-食品中重金属快速检测仪

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食品中重金属快速检测仪是快速检测化肥成分的仪器。目前已广泛用于在福建、浙江、山东、江苏、广西、云南、河北、河南、东北等地质监、农业系统，并取得良好了效果。

食品中重金属快速检测仪适合质监稽查、农资企业内部质控、农业zhi法等使用。食品中重金属快速检测仪具有操作简便、准确率高、成本低、无危险化学品危害等特点。

　　产品概述

　　YT-YJ食品中重金属快速检测仪是一款由我司自主研发的“新型”重金属检测设备，以其极低的成本与高灵敏度的特点，

　　可以取代传统的原子吸收方法，大量应用于现场应急监测(如水环境污染、食品重金属污染等)，水质、土壤、

　　化妆品、食品、药品等领域的检测。

　　仪器采用阳极溶出伏安法(ASV) 。此方法首先发明于19世纪二十年代，并于1959年为其发明者Jaroslav

　　Heyrovsky 赢得了诺贝尔化学奖。目前在欧美已取代传统的原子吸收方法大量应用于医药、生物和环境分析中;

　　美国EPA等机构已将其列为标准的检测方法。我国食品安全检测、水质检测等领域也把该检测方法列为国家

　　标准方法之一，如GB 5009.12-2010《食品中铅的测定》，GB/T 5009.123-2003《食品中铬的测定》，GB/T 13896-1992

　　《水质中铅的测定》等。

　　1.2 检测原理

　　食品中重金属快速检测仪的分析原理是阳极溶出伏安法(ASV)。

　　阳极溶出伏安法的过程如下：

　　①富集：将还原电势施加于工作电极。当电极电势超过析出电势溶液中被分析的金属离子(Mn+)还原为金属镀于

　　工作电极表面，如下所示:

　　Mn+ + ne- M

　　电势施加时间越长，还原出来镀于电极表面(被称为“沉积”或“积累”过程)的金属越多。此过程在电极表

　　面聚集金属。

　　②溶出：当足够的金属镀于工作电极表面，再向工作电极以恒定速度增加电势，金属将在电极上溶出(氧化)。

　　对于给定电解质溶液和电极，每种金属都有特定的以下发生氧化反应的电压:

　　M Mn+ + ne-

　　该过程释放电子形成电流。测量该电流并将其对与应用电势作图，即为“伏安图”。氧化或溶出电势上的电流

　　值被视为曲线峰值。为了计算样品浓度，需要测量峰高或者面积并且与相同条件下的标准溶液相比较。

　　1.3 jing准度

　　对于大多数情况，仪器具有足够的灵敏度，精度和准确度，足以满足数据品质目标。当在野外使用时，

　　受限于样品前处理设备，仅对样品进行初步提取，因此，所获取的检测数据需考虑偏差值。

　　可能影响现场分析精确度和准确度的条件包括:

　　• 取样均一性.

　　• 取样操作误差.

　　• 移液管误差.

　　• 不可预测的错误.

　　• 取样和分析杯的污染

　　• 对样品的提取效率